獅城-牛車水, Maxwell square

2004/11/17 Day4 疲累且無精打采

一早check out，把行李留在飯店(Grant Copthorne waterfront Hotel)，
匆匆跳上計程車趕往下個在新加坡中部開會的會場—Biopolis園區的Mitrix building,
這個生物園區是政府斥資五億美元興建的大建設之一，
新國的野心是希望“最終”將會在七座大樓內容納超過兩千名科學家。
目的是發展新加坡成為基因、幹細胞、納米科技等新科學研究的世界中心。
Biopolis園區設計是以技術為分類，蓋成不同的玻璃與金屬小村落，
聽說從決定到啟用只花了一年，真的是新到連運將都要看地圖才找得到。
新國政府的這等效率令人忘塵莫及。

BII: Bioinformatics Institute
BTO: Bioprocessing Technology Institute
GIS: Genome Institutie of Singapore
IBN: Institute of Bioegineering and Nanotechnology
IMCB:Institue of Molecular and Cell Biology


這整天的會議結束已經是五點了，傍晚拖著疲累的身心，
帶著行李搬到了China town(牛車水), 這些天剛好是馬來新年，
所有新加坡的高檔飯店，全部客滿，剩下來的房價也水漲船高，
我們找了到的這家—Tropical Hotel,

我們房間的小門往外看的街景

雖然在滿佈夜市的唐人街，郤鬧中取靜，房間也尚稱整齊寬敞，
只是黴味讓我皺眉, 一晚要價九十，這平時可以住到快五星級了。
安頓好之後，我們先去吃晚飯，前幾天晚上，天天應酬，吃的很好，
但都不是當地特產，所以今天晚上，決定去吃當地小吃，Maxwell square

走到Maxwell square ( Maxwell Road Food Centre)

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愛心小建議：從丹戎巴葛（Tanjong Pagar，EW15）地鐵站下車，

走向Maxwell road 與Tanjong Pagar兩條路交叉口 就到啦!!!

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這裡是新加坡最老舊的小販中心，以前沒有明亮視野與現代化設備，
但仍是當地人歡迎的小販中心，後來新國政府經過重新整裝翻修之後也煥然一新，
受青睞的程度有過之而無不及，只是對我而言悶熱難耐, 空間稍嫌擁擠,

他的熱門的點心如金華魚頭米粉、印度餡餅（Murtabak）、
另外海南雞飯…都是旅遊書上有介紹的, 在這ㄦ我們選擇了海南雞飯，肉骨茶…….

這ㄦ的肉骨茶飯, 是我在新加坡吃到最好吃的…他是屬於清湯式的肉骨茶湯, 濃濃的肉骨茶味加上蒜香, 還又極入味的排骨, 讓我多扒了好多口飯呢!!

海南雞飯, 新加坡的海南雞, 好嫩ㄛ…一口咬下, 肉汁彷彿滿佈口腔,
雞皮滑嫩蒜香十足, 現在回味起來, 口水都亂竄了呢!!

然後同台灣團玩法，逛夜市去Chinatown上晃晃，全世界的唐人街都一樣，
有許多廉價的小吃及小玩意。
只是新加坡的Chinatown，雜而不髒亂，除了紀念品及小吃外，
也有些數位攝影器材的店，據說這裡的數位相機便宜，
跟電子業聖地台灣來比價錢差不了多少。巷子裡面有見高掛彩虹旗的gay bar,
看來紀律嚴明的新加坡，對同志的人權仍十分尊重。

夜市中還有人在表演雜耍，表演的佷平常，看的人也不多，
當然真正有賞錢的又更少了，若他們不是政府派的，生活應該會過的很清苦。

夜晚的興都廟（印度教的寺廟）似乎也很忙碌，信眾在內祝禱及進行儀式。
晃了一下，覺得跟台灣沒有兩樣，也累了就回去早早睡了，明天還有一整天的會呢！