2013年12月8日 星期日

一公斤的麵粉




猶記得國小時課文-一束鮮花的故事,而我也因為一公斤的麵粉,啟動了後續一連串效應,讓廚房生活多采多姿。

事情是這樣的,好一陣子過去的某日,因為想啟動麵包機而去頂好超市買了一包高筋麵粉,500g還記得是35元,因為急用也懶得跑遠,儘管心理咒罵著~品質又沒有比較好真是貴死人了。於是不甘心買品質差又貴麵的粉,我爬了一下文看看人家推薦品質優良的麵粉,聯華水手牌強力粉一公斤裝70元,價錢跟市售的麵粉也差不多,但是要湊滿五百元免運,也就是我要買八包才免運運,可是大包十公斤裝卻只要400元耶(等於是一公斤~1000g只要四十元),只差兩公斤啊,感覺不買大包裝好像自己是潘仔,但是十公斤的麵粉啊~~哼哼,心一橫想說只要努力做應該做的完吧!(沒辦法我一向有過度樂觀的壞毛病),而好心的Lucas居然熱心幫我完成訂購大包裝的麵粉,因此....我們家homemade早餐麵包就此展開。

猶記得那天一大包麵粉到家,為讓麵粉保存妥當,我買了好多封口袋,500g麵粉一包包分裝封好,然後清出廚房櫃子空間,看著兩整排疊高高的麵粉,心裡想我還真的做了一件瘋狂的事情。


上班媽媽在家時間有限,回家又有個小孩在旁團團轉,但是十公斤麵粉三不五時在櫃子裡呼喚,於是我認份執行做麵包生活,剛開始時因為比較抓不準時間要花比較多的時間,隨著麵包越做越多,自然而然的最佳化流程慢慢建立起來,有麵包機打麵糰發現其實不會多花甚麼時間,就成了如吃飯、刷牙般生活中的瑣事一般。

接著大腦中常常思考著麵包要做些甚麼變化,有甚麼餡料可以添加,接著看到中秋節剩下的柚子就會想到不如自己來做蜂蜜柚子醬,既便宜又健康,然後不知不覺自己就煮起了果醬,ex. 柚子醬、藍莓等。然後某天覺得我lucas最愛的Costco楓糖核桃乳酪抹醬,其實成分很簡單,賣的很貴,保存期限又很短,自己做應該也不難啊!!況且我冰箱裏面就有現成的材料啊! 於是打蛋器拿起來把餡料加一加就完成了。



另外一個收穫是跟小花的互動,她很喜歡幫忙,所以我們一起動手加麵粉、加餡料,她自己很有成就感,邊玩邊做她自然不搗蛋,我也很輕鬆真是一舉兩得

人很有趣,有時候要改變很難,有時候卻也因為一點微不足道的小事有莫大的變化,至於什麼是會燃燒的火苗? 我想只有碰到了才知道吧。


2013年12月4日 星期三

從無名小站到Blogger


從無名小站宣布不繼續服務之後,考量過要搬家??還是就算了。思量了一下現在很少寫網誌,但是過去有很多值得懷念的東西還真捨不得讓它消失,我的無名小站開站日期是2004.10.29到現在2013.12.4居然超過九年要邁向十年了,好漫長的歲月啊,如果是小孩的話都已經國小三年級啊!!!

經過一番評估,我決定搬到Blogger,儘管Blogger介面不像其他痞客邦或是Xiut那樣的方便,基於我相信同屬於Google體系,它可能較為穩定及未來服務的持久性上,我還是忍痛選了它。匯入網誌很容易,但是原來在無名上的圖片網址就不能順利移動了,我這笨人的做法就是把圖片慢慢用人工的方式轉過來,幸好我網誌後期的圖片大部分都放在flickr上,連外都沒問題,省去了大半的手工操作!! 經過一個半月,以螞蟻搬家的方式,總算把整個網誌搬來了。

2013年的年底開始,我的網誌就繼續從這裡開始吧,雖然FB很方便,但畢竟完整性、系統性以及翻閱的方便性都有限,Blog我還是有空的時候寫寫,就當作碎念抒發的日記本囉。

看了一下無名小站的參觀人氣統計,2013.12.4日截止累積共881330人次,八八萬多人次耶,呵,我想有大部分的都集中2005~2008年吧,畢竟那是我最瘋狂且豐富的歲月啊!!!

掰了~~無名小站,我曾經認真耕耘的與認識許多網友的園地!!!!

共553篇文章,5,774則留言,881,759人次....還有我無數的青春歲月。

2013年11月4日 星期一

我家小小廚師出菜囉~南瓜蘋果盅

十月初,Lucas因外型可愛不加思索就買回來找我碴的棒球小南瓜。

上星期萬聖節已過,想想這顆擺在餐桌上始終沒有用途的小南瓜該處決了。但是....一直沒有想法要把它變成甚麼。

唉這小小一顆是能幹嘛?!! 拿來炒一盤當配菜?! 炒起來恐怕連一小碗都沒有吧?! 煮南瓜濃湯?! 厚,這麼小一顆只能煮南瓜"稀"湯吧!! 最重要的是這凹凸不平的南瓜應該挺難削皮的吧,別搞我了。胡亂查了網路上寫說,這南瓜主要是拿來擺飾,果肉並不好吃.....OOXX,厚~~~這Lucas果然是來亂的。

這星期天下午,窗外雨水滴滴答答,小花出不能出門玩,為了讓待在家裡的她不做亂,靈機一動我們就一起來玩胡搞小南瓜的遊戲吧!! 

今天讓她扮演小小廚師,要端出的菜色叫做~~小小蘋果南瓜盅

1. 我幫忙把棒球小南瓜靠頂部的地方切開,小花幫忙把南瓜子挖乾淨。


2. 接著我將台大農場的蜜蘋果洗好切丁,小花幫忙把蘋果丁放入南瓜裡,中間穿插了葡萄乾與冰糖粒。

3.在南瓜裡注入白開水。


4. 準備送入烤箱,請小花說幾句祝福的話。(阿母自誇,這張俏皮的小花好可愛!!!)


5. 將烤箱預熱160C, 烤50分鐘。



6. 小小蘋果南瓜盅出爐!!我們開動囉!!

話說,這烤過小南瓜出乎意料的美味,南瓜肉吃起來綿密香甜,像是在吃地瓜,幸好不像網路上傳聞的有怪味道,可惜因為太貪心,中間餡料擺太多,最外層的餡料過乾了,不過,好吃好玩就好^^



大人小孩都不能抗拒的~棉花糖吐司


下午茶了,自己來烤一片會牽絲、甜甜在心頭的棉花糖吐司吧!!



1. 取一片厚片吐司,為了烤好食用方便與安置棉花糖整齊,建議用刀先劃好九等分,下刀約至2/3處但不要切斷。這片吐司是麵包機做的最後一片,所以有攪拌棒的缺口。


2.均勻塗上自己喜好的果醬或醬料,可以是奶油、奶酥、草莓醬、乳酪醬....等,隨心所欲、隨你所喜,我用的可夯貨新竹福源花生醬!!!


3. 在吐司九宮格裡每格都擺上棉花糖,棉花糖我選用大顆的棉花糖,縱向橫切一分為二後,切口朝下放在吐司上。擺放時要注意棉花糖之間要留有空隙,因為烤過之後會塌陷面積會變大,太靠近烤後會黏在一起。


4.水平擺入已與熱好的烤箱,180C 烤3-5分鐘,看見棉花糖有些塌陷表面呈些焦狀即可取出。



5. 為你的吐司裝飾一下,可以用煉乳、巧克力醬、鮮奶油、蜂蜜、焦糖.......在棉花糖上裝飾一下,要俏皮的話也可以每一顆劃上不同的臉型,我懶惰就用蜂蜜畫幾條線而已。

6. 開始享用你的牽絲棉花吐司吧!!

2013年7月31日 星期三

我的玩具


大家還記得你的國小的夢想玩具是甚麼嗎?!! 電動玩具?! 鋼彈模型?! 芭比娃娃?! 


說來好笑,我當時的夢想是............顯微鏡。  天殺的我怎麼會這麼著迷於顯微鏡下的世界?! 猶記得念國小的我居然自己跑去跟自然科老師說,可以幫我找顯微鏡的廣告型錄嗎? 我爸媽可能會買給我喔(當時當然是自己假傳聖旨),沒想到老師居然真的幫我找,當我看到上面的價錢,知道那是不可能達到的夢想,摸摸鼻子偷偷把型錄塞到抽屜的最深處,更蒙說拿給爸媽請他們買給我了。

高中時對顯微鏡的世界依然著迷,那時候老師選我參加自然科學能力競賽,每天中午有特權不用睡午覺可以躲在生物科實驗室裡看顯微鏡,簡直是快樂似神仙。大學時候最愛植物解剖學實驗課,當同學們對於顯微鏡下畫植物解剖圖哀哀叫時,我卻樂在其中,盯著顯微鏡畫圖打點開心不已,最後悔的事情是沒有把當時哪本作業留下當紀念,那大概是我做的最認真的一本學校作業了。

念研究所時所名跟顯微鏡差很遠,卻又被我找到以顯微鏡為研究工具的共同指導老師,就這樣我玩過很多高檔顯微鏡,一天關在顯微鏡室超過八小時是家常便飯。

然而等我自己有能力了,這個夢想當然要完成,我擁有了一台完全屬於"自己的"顯微鏡,雖然比起我在實驗室用的高階顯微鏡相去甚遠,單終究是自己的。。。好開心。。。。

奇妙的顯微鏡下世界~~ 這是火柴棒?!! 

前端充滿了會移動的小液珠。

這其實是毛氈苔葉子上的凸起腺體細胞。


2013年4月7日 星期日

2011法國西班牙行:DayII 羅浮宮展品之外

20110218:飯店早餐->羅浮宮->塞納河畔->賽奧美術館->傷兵院->和平紀念碑->巴黎鐵塔->夏搖宮







買好票,前進羅浮宮^^

 今天的第一站,也是到巴黎不得不去的羅浮宮(Musée du Louvre),巴黎的地鐵四通八達,好多條線都可以到羅浮宮,所以完全不用擔心會走丟,因為標示很明顯,甚至從在地鐵出口不用走到地面就可以直通羅浮宮,這個世界藝術的殿堂,不管甚麼時候去、甚麼季節去人都很多,跟著人潮走就對了。






購票口的滿滿人潮,去羅浮宮要早點進場阿,不然擠死人了。

走出地鐵口有一條很時尚很藝術通往羅浮宮的地下街,人都還沒到羅浮宮,我就被一路上的櫥窗吸引住,每一家店面好美好有質感,看看價錢,哈~~可惜買不下手,就看看過乾癮囉。






前進羅浮宮的通道,前方有個倒三角形裝置,是?




仿羅浮宮的倒金字塔裝置藝術,保證你不會走錯方向




以羅浮宮名畫當裝飾的櫥窗




來法國別忘買歐舒丹,店家布置都很漂亮,即便不買光進去欣賞都很舒服。




設計精品店,每件小東西當好別緻,恨不得把整家店搬回家。

羅浮宮售票的樓層(其實是B1)有自動售票機,常設展覽一天全票10歐元(ㄟ,現在已經漲到12歐了),也有賣兩日券、三日券的,如果你是學藝術、美術者可能會很需要的,不過對我這個沒有藝術細胞的小腹婆,還是把另一天留給其他的景點吧。如果你不想跟售票口的阿姨講話或排隊,你可以在有多國語言售票機按按買票,當然沒有繁體中文,英文介面訂票啦。






售票機

在中央還有一個旋轉樓梯通往一樓貝律銘設計的玻璃金字塔,圓弧流線線條很美麗,但我覺得最酷的是旋轉樓梯中間的電梯,它像是個舞台般升降在一樓與B1間,隨著它上上下下我都看傻了。






很酷的旋轉樓梯,外面是腳動式,裡面是電動式。




從上往下看




中間的升降式電梯,像是舞台般可上上下下。

到了羅浮宮除了展品之外,其他的建築與裝置也很有看頭,充滿設計的感的餐廳,高雅的內部庭院,逛累了就這些地方走走逛逛也令人心曠神怡。











利用簡單線條與顏色的搭配設計,羅浮宮餐廳的簡約風格






餐廳回收台,乾淨俐落








果然是時尚之都,連賣三明治與飲料的小店家也好時尚。






羅浮宮的中庭花園






中庭花園隨處有雕像






樓梯間也很華麗






當然羅浮宮外廣場的這個貝律名設計的金字塔一定要留個影



我們不免俗地在金字塔外面照了到此一遊照,這張可是我照這麼多張照片以來,Lucas最帥的一張。光羅浮宮的展品之外,就有好多好看好逛的,羅浮宮之內呢...待我慢慢整理,好多啊!!

2013年3月20日 星期三

2011法國西班牙行:Day II 意外的古堡早餐


飯店餐廳的一角,一盞燈一束鬱金香~


Day2行程: Trianon飯店早餐-羅浮宮-塞納河畔-賽奧美術館-傷兵院-和平紀念碑-巴黎鐵塔-夏搖宮

我們在巴黎第一晚的飯店位在里昂站附近的三星級旅館Hotel Trianon Gare de Lyon,大廳小小的、櫃台小小的,大廳只有三張椅子,但是如同法國人一樣,擺設很有巧思,當然房間也很小,設備簡單,但它交通方便、有電梯、有免費網路、對於自助式旅行者而言,已經算很不錯的選擇。
位在轉角的飯店,而我們的房間就在二樓有陽台的那一間

很小的大廳,只有三張椅子

清晨起床,餐廳在地下室,要繞過大廳沿著很小的樓梯才會到,進到餐廳恍如走進時光隧道換了一個世紀,這餐廳宛如古堡,四周是城堡式的古牆,打上溫暖的鵝黃色燈,桌椅桌面簡單別緻,吃起來好有fu,早餐雖然種類不多,但十分精緻美味,還有各式各樣的茶包可選,好幸福啊!! 
石壁圍繞的餐廳,讓人好像在古堡裡

吧檯上雖然種類不多,但很精巧

可頌、火腿、起司、白煮蛋
桌上的果醬籃,好別緻,捨不得拿起來抹了。

各式茶包,吃完麵包喝杯茶,元氣滿滿幸福一整天

雖然外面接近零度,但出門多做點準備,帽子、手套、羽毛衣,再加上我自備一個發熱暖爐~五個月的兔崽子,雖然有點重,但它保溫的效果還不錯。第二天的行程出發了。。。。
整裝出門,全身包好好,正面照片,連五個多月的兔崽子也藏好好,看不出來吧!!

2013年3月17日 星期日

2011法國西班牙行:day1 巴黎歌劇院與拉法葉百貨公司



20110217 第一天: 凱旋門-香榭麗舍大道-協和廣場-Jardin des Tuileries-星巴克歇腳-瑪德蓮教堂-Laduree marcarom-嘉尼葉歌劇院-拉法葉百貨公司





喝了咖啡、吃完了馬卡龍充完電後我開始有力氣繼續走向巴黎著名的歌劇院~嘉尼葉歌劇院,嘉尼葉就是建築師的名字,在拿破崙三世時從一百多件設計案挑選出來,當時的嘉尼葉才三十五歲,共花了十五年的時間蓋完,而有名的歌劇~歌劇魅影便是以此歌劇院當作故事背景。至於為什麼是以這個劇院當場景,細節就留給有興趣的人可自己去閱讀,還蠻有趣的。



現在嘉尼葉歌劇院還是有芭蕾舞與古典樂演奏表演,但是大部分的歌劇表演都移到巴士底劇院去了,在巴黎的最後一天有機會參觀了巴士底劇院的外觀,跟嘉尼葉巴洛克風格很不同,巴士底有很現代化的外表,透明立體、充滿時尚。






我們沿著歌劇院大道(Avenue de l’Opéra)遠遠看到宏偉華麗的劇院,屋上兩側有金碧輝煌的金色雕碩立刻映入眼中,金碧華麗~是我對這個劇院的唯一形容詞。小腹婆我開始幻想著自己是一百多年前的名家之女,跟著其他名媛嘰嘰喳喳走進這金碧輝煌的歌劇院,但我一定是個不及格的觀賞者,因為我沒辦法向當時的女性拿著小扇穿著華麗的低胸束腰大膨裙進入劇院,腹部凸出的我,既不能束腰也不能踩高跟鞋,不過人生不就這樣,想想又不花錢,自Hi也很好。

關於歌劇院的內部當然還是華麗無法擋,照片只能顯現出十分之一,有機會的人應該自己體會一下。




進門後只有一位先生在入口驗票,基本上他也沒在驗票,反正走進去就對了,他呢~就拿本書坐在桌上看書,這職業也太棒了吧。




儘管拍糊了,我還是要貼出來給大家看一下,光看柱子就知道這歌劇院有多華麗了吧,每根柱子都是所謂的~~雕梁畫棟阿~~~












牆壁、柱子和欄杆全是大理石,配上超大燭台式吊燈,華麗啊~~




入口後的大階梯,非常宏偉,可惜鏡頭拍不出來!!




走上樓梯後,一樣的富麗堂皇!




展出歌劇女演員表演用的服裝,也是很華麗啊~~






男歌劇演員穿的服裝,看到這樣的服裝,我就想到法官的捲捲頭^^




歌劇院裡最華麗的地方~展覽廳,真可謂金碧輝煌啊!!




展覽廳裡的燭台吊燈,每個近乎一個人的高度,一整排真的很壯麗。




除了吊燈之外,屋頂上是漂亮的壁畫。




三樓這一個一個的小門,都是包廂喔!




走進包廂之後,可以看到表演廳的內部。




表演廳內部的天花板,巨型壁畫加上碩大吊燈




即使是外面的走廊,也不馬虎,全都是大理石打造




從窗戶往外看時,突然發現有人在歌劇院窗戶上吊了一個紅袋子,好好奇是甚麼?可是我們過不去。




也許,未來的某一天有機會,買張票進去看看表演吧。
逛完歌劇院後,我們走去拉法葉百貨公司-本來就不愛百貨公司的我,當然也不是來瞎拚的,況且以這裡的物價,也不是我買得起的。純粹是來體驗時尚之都百貨公司長怎麼樣?! 這個百貨公司最大的賣店在頭頂上, 在這裡別忘記抬頭往上看,那巨大漂亮的屋頂。





拉法葉百貨公司,對岸叫老佛爺百貨公司




諾大的屋頂,玻璃家彩繪鑲嵌玻璃,很壯觀。






從屋頂延續下來的樓層,金碧輝煌!




即使不逛,光站著欣賞這百貨公司的櫃位、擺飾與裝潢,也很過癮




百貨公司裡的另一家馬卡龍名店






離開前再看一眼這彩繪玻璃屋頂


在這裡我又體驗了一次法國的尷尬廁所人生,進廁所繳錢這我從下飛機到這裡已經習慣了,但是盯著你上廁所,我就渾身不舒服。廁所管理員在收完你的錢之後會指示你在哪間等待,等裡面那位小姐出來之後,他馬上拎著一條抹布走進去,擦了坐墊,檢視一下,再叫你進去(~~~頓時烏鴉飛過~~~那條抹布看起來雖然乾淨,可是….這這…擦過多少個馬桶坐墊啊,突然間好像感到一陣噁心,我想應該是懷孕的關係,雖然我懷孕至今沒有吐過,但我相信這應該是懷孕所造成的噁心感),然後我緩步走進去,管理員就繼續站在你的廁所門口,等著你出來擦你的馬桶座,在裡面的我只能、輕手輕腳,努力的保持”安靜”以及上完廁所後用力的保持乾淨,深怕我遺留特殊氣味招人厭惡,一出廁所門,我就飛速洗手然後逃離廁所。天啊~~不能盡情的上廁所是多麼痛苦的一件事,法國人你們不懂嗎??





第一夜的晚餐,麵包、水果、甜品都有了,其實很豐富
這法國的第一天也太長了吧,也許是太累的關係,已經不想在花腦筋想該吃些甚麼,拿出行李的泡麵配上超級市場裡的法國麵包,解決了在法國的一個晚上。





示範:打開大自然的冰箱
吃不完的往窗外一擺,真是方便有好用的大冰箱(外面氣溫在零度上下)。好長的一天,飛機上沒睡幾個小時,清晨降落後一直到晚上不斷地在走動、玩耍、遊樂,真的真的累了,小腹婆該早早去休息阿。